Menu

 

MENU

Vanaf 8 personen enkel menu

 

4-of 5 gangenmenu

 

Tonijn

(carpaccio, mousse en gedroogd)

basilicum&limoen - groene asperges - zwarte olijf

 

EN

 

krokantje met hoevekip

zwarte woudham - ganzenlever - knolselder

 

EN

 

Kabeljauw

tomatenpuree - zeekraal - zachte mosterd jus

 

EN / OF

 

Lams - filet en ragout

jus van tijm - gratin - primeur groenten

 

EN

 

zoet dessert of hoevekaasjes

van ‘van Tricht’ (suppl + 6,00 euro)

 

_________

 

4 gangen menu ( keuze vis of vlees in het hoofdgerecht )

zonder dranken € 49,00

+ aangepaste wijnen € 69,00*

 

5 gangen menu

zonder dranken € 59,00

+ aangepaste wijnen €84,00*

 

*aangepaste wijnformule is exclusief dessertwijn

 

à la carte

 

MENU PER TAFEL AUB

 

 

LUNCH

Keuze in voor-en hoofdgerecht

 

Ons lunchmenu wordt samengesteld met seizoensproducten die dagvers geleverd worden. We proberen hierin veel te variëren om aan ieders wensen te voldoen. Wil je een idee van wat de lunchmenu deze week inhoudt, dan kan je ons steeds vrijblijvend contacteren. We leggen het je met veel plezier even uit.

 

€ 30

A LA CARTE

 

 

VOORGERECHTEN

 

Zalm ‘gravad lax’

wasabi dip , buratta , groene asperge en knäckerbröd

€ 20,00

 

Salade van Noordzeekrab

Japanse bouillon , courgette , veldsla en krokant van rogge

€ 20,00

 

Huisgemaakte Garnaalkroket

Salade van witloof en appel , tuinkers en radijs

€ 20,00

 

Ravioli gevuld met ragout van hert - knolselder, veenbessen en oude kaas

€20,00

 

Caesar salad ‘pulled chicken’

Bacon, koolsla en avocado

€ 20,00

 

carpaccio van rund

noedels , rammenas en soja

€ 20,00

 

Ravioli van kwartel

knolselder, kippenbouillon, dragon , pastinaak en Parmezaan

€ 20,00

 

Veggie

Homemade Thaise Springrolls

Griekse Yoghurt, avocado en pinda dip

€ 20,00

 

_________

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gamba

linguini, curry en rivierkreeft

€ 30,00

 

Dorade op graat uit de oven

Mediterraanse groenten , limoen en krielaardappel

€ 30,00

 

Gegrilde Tarbot

kokkels, paksoy, spruitjes en bloemkool

€ 35,00

 

Rumsteak ‘Béarnaise’

Rode ui, tomatensla en frieten

€ 30,00

 

Rollade van hoevekip

Champignons, spinazie , truffel en krieltjes

€ 30,00

 

Lamskroon en navarin

korst van pistache en harissa, gratin puree en groene groenten

€ 30,00

 

_________

 

 

Om alles vlot te laten verlopen vragen wij om vanaf 6 personen maximaal uit drie verschillende gerechten te kiezen.

 

Daar wij met dagverse producten werken, kunnen de gerechten afwijken van hun juiste beschrijving. Voor informatie omtrent allergenen kan u zich steeds informeren bij onze bediening.

 

Vanaf 8 personen serveren wij enkel onze Menu.

 

VERRASSINGSMENU

 

Op maandag en donderdag serveren wij enkel een verrassingsmenu.

Volg de keuze van de chef op een wandeling door het seizoen en laat jezelf verrassen door de leuke combinaties. Een viergangen menu voor een verrassende prijs!

 

€ 45

 

Restaurant Marché 17

 

2300 Turnhout

Grote Markt 17

014/42 78 99

info@marche17.be

 

Volg ons ook op Facebook